Finocchiona IGP
Mageres und fettes Fleisch italienischer Schweine, mittelkörnig gemahlen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und wilden Fenchelsamen gewürzt. In Naturdärme gefüllt, ist die Fenchelsalami nach einer relative kurzen Reifung fertig.
Mageres und fettes Fleisch italienischer Schweine, mittelkörnig gemahlen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und wilden Fenchelsamen gewürzt. In Naturdärme gefüllt, ist die Fenchelsalami nach einer relative kurzen Reifung fertig.